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Salade piémontaise et cuisine santé : toutes nos recettes

Une assiette de salade piémontaise
La salade piémontaise est une salade fraîche et complète. Photo par Jérôme Rommé
Grand classique des repas d'été, incontournable de nos barbecues, la salade piémontaise dériverait de la célèbre salade russe ou salade Olivier comme elle est si bien nommée en Russie.

Composée de pommes de terre, tomates, oeufs durs, jambon, cornichon et mayonnaise, elle se laisse emporter en pique-nique ou au bureau, c'est comme vous préférez !

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Salade piémontaise légère
Salade piémontaise légère
Cuisine et Création Cuisine et Création

Envie d’une salade piémontaise revisitée ? Cette version légère et fraîche troque la mayonnaise pour une sauce au skyr relevée de moutarde à l’ancienne.

Avec ses pommes de terre fondantes, ses légumes croquants, ses dés de jambon et de fromage, elle est parfaite pour l’été, les pique-niques ou les lunchbox gourmandes.

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